Unerlässlich für unsere Gesundheit und Vitalität sind Omega-3-Fettsäuren. Sie finden sich unter anderem in Meeresorganismen, weshalb viele Fischsorten reich an diesen wichtigen Fettsäuren sind, etwa Thunfisch oder Lachs, Makrele. Auch bestimmte Pflanzenöle enthalten besonders hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren, z. B. Leinsamenöl. Aber auch Rapsöl ist in dieser Hinsicht sehr gesund - denken Sie daran, wenn die vielen Schweizer Rapsfelder wieder in fröhlichem Gelb erblühen.
Viele Studien belegen, dass Omega-3-Fettsäuren helfen können, Herz-/Kreislauferkrankungen vorzubeugen. Auch viele weitere gesundheitsschützende Wirkungen wurden nachgeweisen:
- Senkung des Fibrinogenspiegels und Verbesserung der Fliesseigenschaften des Blutes
- Senkung des Gehalts an Blutfetten (Triglyceriden) und damit eine Vorbeugung der «Arterienverkalkung» (Arteriosklerose)
- Bildung Gefäss erweiternder Gewebshormone (Eicosanoide)
- Steigerung der Flexibilität von Zellmembranen
- Senkung des Blutdrucks
- Verminderung des Risikos für den plötzlichen Herztod (antiarrhythmische Effekte)
- Steigerung der Wirksamkeit weisser Blutkörperchen (Leukozyten) auf Entzündungsreaktionen
- Risikosenkung einer möglichen Erkrankung an Alzheimer
- Behandlung von Depressionen
- Positive Wirkung auf die Entwicklung des Zentralnervensystems und der Retina beim Säugling und Kleinkind (Quelle: Wikipedia)